邯郸孙大妈小吃培训推荐：特色棋子烧饼培训
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特色棋子烧饼培训是邯郸孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。
棋子烧饼的制作严格遵循配料的比例和标准。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的风味美食。
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学习内容：
1.面皮的制作方法；
2.馅料的制作方法；
3.各种材料及配方。
特点以及优势：
1.棋子烧饼口味丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.棋子烧饼成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，严格遵循配料的比例和标准。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的风味美食。
3.棋子烧饼属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
我们的优势
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