咱扬州的吃货有福了,王品牛排要来啦!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27



尽管用餐结束后填写反馈问卷的做法在餐饮业分外流行,但对它质疑的声音从未停止。甚至很多人认为,消费者有随意勾画的可能性,出于个人隐私的保护意识也使他们不愿留下更多信息,这样调查得到的数据存在缺陷,用它来指导和改进生意完全靠不住。



     

来自台湾的第一大餐饮集团—王品集团,没有让这种顾客满意度调查流于表面。王品在过去几年挖掘、积攒了丰富的消费者反馈数据,王品台塑牛排在台湾的顾客资料已达到约200万份,自2003年进入大陆市场到现在累积的客户资料近20万份。

  海量的顾客资料和数据俨然成为王品发展的助力。2012年王品于台湾上市,旗下拥有王品台塑牛排、西堤牛排、陶板屋、原烧等13个品牌和300多家门店,年销售额 25.40亿元,其中进驻大陆5个品牌共58家门店,营收额为 5.60亿元。




对于美食的享受,从来都不能急

它就像是一场旅行,若只跑马灯般地匆忙路过,难免错过各色风景,即便置身绝佳景致,也不免遗憾。入口的不单是食物,更是主厨在构思每一种食材时的极致追求。


什么样的食材才算是好的呢?

       并不是简单地将所有顶级食材杂糅拼凑,而是把匠心倾注于每一道食材的深度打造,为其甄选最恰当的配料。再辅以精妙的烹制和巧思的摆盘,传递出来的何止情怀和感动,更是食客与主厨之间以味蕾为讯号的心灵沟通。


 王品将这一理念融入创意新菜。

松露菲力牛排的多汁、西班牙伊比利亚黑猪排的嫩滑、黑鱼籽鲑鱼沙拉的细腻、牛小排清汤的鲜香……

每一道佳肴都是一次食材的匠心之旅。


松露菲力牛排 —— 盎然春意 让滋味在舌尖起舞

精选优质菲力以先煎后烤的方式制作而成,配以黑松露,肉质鲜甜、层次分明。特配主厨特调松露土豆泥,风味绝佳。

推荐两种吃法,第一种吃法,原味品尝;第二种吃法,搭配主厨特调牛骨汁一起品尝,别有滋味。


西班牙伊比利亚黑猪排—— 猪排界的“爱马仕”

       特选西班牙伊比利亚黑猪外里脊部位,秘法烘烤制作而成,肥瘦均匀不腻。搭配主厨特调沾酱一起食用,格外柔嫩鲜美。

西班牙伊比利亚半岛天然放养黑猪,一身凝脂细肉带来柔嫩口感,号称世界上最好吃的猪肉。 

焗蜗牛蘑菇沙拉 —— 栩栩如生的法餐小品

选用新鲜白蘑菇搭配白玉蜗牛及马苏里拉起司片一起制作而成,再配以手工饼干碎和培根,感觉无穷的滋味在口中融化,妙不可言。


黑鱼籽鲑鱼沙拉 —— 小火慢烤的精心之作

低温精心慢烤而成的优质鲑鱼配以芥末鲑鱼沙拉,有一种难以言表的爽滑细腻感受。

建议先品尝原味鲑鱼,再品尝芥末鲑鱼沙,体验双重滋味。


 牛小排清汤 ——  一首奇妙营养三重奏

上等牛仔骨精心熬煮的高汤,搭配新鲜现切牛肉和虫草花现场制作而成。高温牛骨高汤淋在鲜牛肉片和虫草花上,将其瞬间烫熟的同时锁住蛋白质、氨基酸等30种营养成分。

【虫草花】实为虫草子实体,而非冬虫夏草子实体。富含蛋白质和氨基酸等30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

玫瑰奶酪佐荔枝雪芭 —— 一副立体的味觉画卷

由主厨特调的玫瑰奶酪搭配荔枝雪芭制作而成,再配以焦糖拔丝,造型别致。香脆的拔丝和酸甜的奶酪交织成一幅立体的味觉画卷。

干冰营造出的梦幻感,更给即将呼之欲出美味带来成神秘气息。               

 提拉米苏 —— 无止境的经典之作

由马斯卡邦奶酪、意式咖啡、打碎手指饼干冷藏制作而成,再配少许可可粉,赋予早就熟知于心的经典之作新的生命。

王品台塑牛排正式确定入驻扬州昌建广场,上演全扬州史无前例的饕餮盛宴,挑战你的味蕾体验。




雄踞西区核心


扬州昌建广场,总建70万方世界级购物公园雄踞西区核心,位于京华城路与博物馆路交汇处与京华城隔街相望,坐享30万家庭人口红利扼守扬州火车站,扬州西站交通枢纽,伴随宁启铁路的建成通车,未来扬城将与长三角30分钟无缝对接,影响扬州下个十年城市发展。




三强品牌倾力打造


扬州昌建广场由昌建地产集团,江苏虎豹集团,新能源集团三大巨头联手倾力打造。凭借独特的地产品牌经营和产品打造理念,均先后开发出各自代表作,并广获市场一致认同,引领建筑风向标。



科学规划突破传统业态


昌建广场以著名商业为参考,如南京水游城、虹悦城等领先商业综合体,在建筑上打破室内外空间界限将多维度绿化景观与建筑融为一体,打造集人文、游乐购物体验于一体的城市商业公园。



抗通胀保值增值投资回报高


扬州昌建广场,年8%的投资收益领衔扬州商业集群。6年即可收回一半成本,以南京水游城为例,从2012年开业至今,其底商价值已实现倍增效应。伴随扬州市场地产价值逐年上扬,而且由于后期商业运营逐渐完善以及周边高端小区不断成熟,将为本项目带来可持续增长空间。



专业运营团队保证


完善的运营离不开团队的稳健把控,昌建地产集团多年以来专业运营、专业推广、专业服务三大创新导向鹤立市场,始终将致力成为中国一流商业运营服务商提供良好的商家经营条件为首要任务,目前已招商DIG、苏宁易购、星巴克等一线品牌,全面保证商圈人气鼎沸。



庞大人流保障


项目接驳主城干道,周边知名小区众多,覆盖西区30万人潮,同时项目内部包含餐饮,健身,时尚精品,DIG进口城。匹配各阶层消费人群,吸引扬州百万消费红利,随着宁启高铁开通辐射苏中都市圈人流量高达千万。





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