要上班了 心里苦的宝宝们别错过这几道治愈系炒饭

发表于 讨论求助 2018-05-29 03:17:35


每一道菜   都是家的温度

欢迎关注





将原创进行到底

美味|简单|实用|易操作

欢迎分享到朋友圈

谢绝任何公众号转载




假期过得总是太快,还没来得及好好回味,就又要上班了。


据说接下来的这几天,是旅游后遗症、上班恐惧症、睡眠紊乱症的综合爆发期,心塞啊!再想想接下来要连着上七天的班,额的神哇,这小心脏更是碎了一地,悲伤成河!


不管怎样,心越苦,胃越要吃得好。这是真理。所以,以下给大家推荐了几道美味又易做的炒饭,咱们下班回家不用太折腾就能吃好,省事又贴心,大家喜欢哪道就试试呗~




第一道:扬州炒饭



这道炒饭配料丰富、色泽漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠长。




具体制作方法

第一步:准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

第二步:将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。

第三步:黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

第四步:虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

第五步:锅中加适量清水,水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。


第六步:锅中加少许油,油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

第七步:锅中加少许油,油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中,加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

第八步:锅中加少许油,油热之后倒入蛋液,边炒边将鸡蛋打散。

第九步:将米饭倒入锅中翻炒匀均。

第十步:将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

第十一步:将虾仁倒入锅中,然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

 


第二道:酱油炒饭



酱油炒饭,经典炒饭的一种,也是非常家常的一种主食做法。其口味咸香,配上一碗紫菜汤,就是很好的一餐。




具体制作方法

第一步:准备食材。米饭1大碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱适量。(一定不要选择热的米饭,要凉透的,炒出来才好吃)

第二步:将黄瓜切成小丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散、葱切末备用。(黄瓜和胡萝卜切得碎一点,口感更好)

第三步:往米饭中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一点点食用油。(加一点食用油,可以防止米饭粘连,在炒的时候更加颗粒分明)

第四步:然后用铲子将米饭拌匀,使每一粒米都裹上酱油。


第五步:锅中倒入适量的油,油热后将鸡蛋倒入锅中滑炒,然后炒成小块盛出备用。

第六步:锅中再倒少许油,油热后将葱末放入锅中煸炒出香味,再把黄瓜丁、胡萝卜丁放入锅中煸炒1分钟左右,然后放入1小勺盐调味。(酱油中有盐味,所以在放盐的时候一定要注意一些)

第七步:将米饭放入锅中翻炒匀均。

第八步:将鸡蛋放入锅中。

第九步:一边炒一边颠锅,直至米饭颜色匀均、颗粒分明时关火即可。

 


第三道:腊味炒饭



把腊肉切成丁,配上剁椒,与新鲜蔬菜和米饭一起炒。米饭粒粒分明,夹杂着腊肉,越嚼越香。保证你会爱上。




具体制作方法

第一步:准备食材。米饭1大碗、湖南腊肉适量、剁椒适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、姜适量。

第二步:将腊肉放入锅中,然后倒入适量的水。大火烧开后转小火煮5分钟,然后捞出晾凉。

第三步:将腊肉切丁、蒜苔切碎、胡萝卜切丁、姜切末备用。


第四步:锅中倒入一点点油,然后将腊肉放入锅中煸炒。

第五步:将剁辣椒和姜末放入锅中煸炒出香味。(腊肉会煸炒出一些油,如果锅中油量太多,可以倒出一些)

第六步:将胡萝卜、蒜苔放入锅中煸炒1分钟,再放入1小勺盐调味。

第七步:将米饭放入锅中。

第八步:翻炒匀均,使米饭颗粒分明后即可关火。

 


第四道:番茄炒饭



西红柿炒鸡蛋,太深入人心的一道家常菜,深受大家喜欢。而这道炒饭,就是在菜的基础上演变而来的,其营养均衡,口感松软,酸甜开胃,是非常健康、易做的一道家常主食。




具体制作方法

第一步:准备食材。凉米饭一大碗、鸡蛋2个、西红柿(中等大小)2个、香葱适量。

第二步:在西红柿顶部划一个十字花刀,接着放入开水中把皮烫软,然后捞出晾凉后,把表皮撕掉备用。

第三步:将去皮的西红柿切成丁,香葱切末备用。

第四步:将鸡打散,然后倒入米饭中拌匀。(要使每一粒米都粘上蛋液)

第五步:锅中倒入一点油,油热后将米饭倒入锅中炒散,然后盛出备用。


第六步:锅中再倒入一点油,油热将香葱末放入锅中煸炒出香味。再将西红柿丁放入锅中煸炒匀均。

第七步:往锅中倒入2勺番茄酱,然后煸炒匀均。再放入1勺白糖、1勺盐翻炒至融化。(如果喜欢更酸一点口感的,可以再多放一点番茄酱)

第八步:将米饭放入锅中翻炒匀均即可。

 


第五道:辣白菜炒饭



辣白菜甜辣适口,酸脆诱人,切成小块与米饭同炒,简单美味,让人胃口大开。话说自己在家做,成本好低,比起外面餐馆里几十块钱一份的价格真的是太合适了。




具体制作方法

第一步:准备食材。米饭一大碗、辣白菜100克、韩式辣酱2大勺、鸡蛋2个、葱适量。(做炒饭可以用剩饭,或者晾凉的米饭来做)

第二步:将辣白菜切成丁备用。再往米饭中放入一个鸡蛋,用筷子拌匀,直到每一粒米上都粘上蛋液。

第三步:锅中倒入一点点油,油热后将米饭放入锅中炒散盛出备用。


第四步:锅中倒入少许底油,油热后放入葱末煸炒出香味,然后将辣白菜丁放入锅中煸炒1分钟。

第五步:将辣酱放入锅中,煸炒出红油,然后再放入1小勺盐、1小勺糖调味。

第六步:将米饭放入锅中煸炒2分钟即可出锅。

第七步:煎一个一面熟的鸡蛋。

第八步:将米饭盛入盘中,然后放上煎好的鸡蛋即可开动。


新庄新村房价
发表