喜欢吃蝉的人注意了,过敏体质别轻易尝鲜.

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

意外:吃了几只蝉胸闷身痒

昨日凌晨,一出租车司机来电称,凌晨养怡花园一女子,吃了几只蝉浑身不舒服,赶至医院就医,竟是过敏了。

记者随后联系上当事女子顾女士,她告诉记者,朋友新摆了一个烧烤摊,凌晨一群朋友到烧烤摊庆祝。

“他说上几道新鲜菜,其中有一盘是蝉。”顾女士说,看着一只只还有壳的蝉,她不敢吃,但耐不住朋友劝说和香味,还是吃了一只。

顾女士称,从来没吃过蝉的她,第一次吃味道还不错,咬在口中很香嫩,后又吃了几只,其余的被朋友瓜分干净。

“凌晨也没吃其他的东西,就是吃了点素菜。”顾女士说,回到家后,她就觉得胸闷浑身不舒服。

感觉越来越难受,顾女士向朋友求助,朋友叫了辆出租车带她去检查,医生说她得了荨麻疹,可能与吃的东西有关。

“一个劲问我吃了什么,听说吃了蝉后,笑了!”顾女士说,医生怀疑她吃蝉过敏了,后经过脱敏治疗,人有所好转。

调查:扬州有人专做蝉批发

凌晨吃了几只蝉,引发过敏。昨日凌晨,记者通过顾女士,找到了其经营烧烤摊的朋友祝先生,他称,他的蝉,都是从东花园进的货。

“那边有个昆虫交易市场,不仅有蝉,还有蚂蚱卖。”祝先生说,蝉买回来后,他还特意自己先吃了一些,没觉得有什么问题,才敢卖。

祝先生称,现在烧烤摊都喜欢稀奇菜,昆虫是比较好卖,以前扬州人不吃蝉,现在一些扬州的年轻人,还专门点蝉吃。

随后,记者根据祝先生提供的联系方式,联系上东花园从事蝉批发的商贩,他称,最近是蝉消费高峰,一天就能卖出上万只。

“我的货源,主要是苏北和山东。”该商贩称,有人专门在那边收购,基本都是野生的,收购回来后冷冻,然后运至扬州销售。

该商贩表示,他在扬州已经经营了两年蝉交易,一年比一年需求大,买货的多是小餐馆和烧烤摊,有时还要提前预订才能拿到货。

昨日清晨,记者赶至东花园,该商贩还向记者展示了一盘“样品”,让记者看一看蝉冷冻后的新鲜度。

隐患:多冷冻储存容易变质

“蝉市场,我们早就知道。”东花园联谊蔬菜批发市场的部分蔬菜商贩表示,蝉多在菜场外交易。菜商魏先生称,蔬菜还要检测农药等,但他没有看到蝉要检测什么,除了蝉外,扬州还有人专门卖蚂蚱。

“图吃个新鲜,接受的人多起来。”魏先生说,曾有人让他也去搞蝉批发,但听说是冷冻后运输,感觉不够安全,就没有干这个生意。

在魏先生看来,经过冷冻,蝉就死了,容易出问题。事实上,记者曾就蚕蛹咨询过专家,专家表示,肉和鱼放在冰箱中,时间长都容易变质,更别说是昆虫了。

记者昨了解到,市场上卖的蝉,其实是未孵化的蝉蛹,而蝉蛹存放时间一长,容易被细菌污染,引起发酵、霉变,产生多种毒素,蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病。如果吃了不新鲜或有毒有病的蝉蛹,就可能会引起人体的不适。

蝉在烹饪时,方式多以油炸、烧烤为主,在高温作用下可有效杀死其中的病菌,但也容易产生一些致癌物。

提醒:过敏体质别轻易尝鲜

针对目前市场上蝉消费量增大,市平祥门诊李升祥医生表示,蝉肉低脂肪、高蛋白,适量捕捉蝉食用,对植被生长也是有益的。

不过,李升祥表示,由于蝉幼虫的生长周期很长,目前市场销售的大多是野生蝉,难免携带寄生虫,要食用的话也应务必煮透。

“蝉蛹的蛋白是一种异性蛋白,这对过敏体质人群来说,非常危险。”李升祥表示,蝉、蚂蚱等一些新奇的昆虫食物,就如海鲜一样,一些过敏体质者,吃了后会引起过敏反应。“症状较轻的,就是荨麻疹。重则会出现过敏性休克、呼吸困难、胸闷、血压下降甚至丧命。”

在李升祥看来,如果没有吃过且自己又是过敏体质,那么就不要去轻易尝鲜,引起不适的风险非常大。“吃了后,皮肤痒,那就要考虑是不是过敏了。”

来源:扬州网-扬州晚报

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