脂肪肝是易胖体质人的"专利"？未必！天天吃素，也可能成为脂肪肝“候选人……
小伙伴们，你是不是一直认为，脂肪肝一定是易胖体质人的“专利”？NO!
我们今天要说的是，如果天天只吃素，也可能成为脂肪肝的“候选人”哦！
近日，江苏省扬州市第一人民医院体检中心对近半年数据进行统计发现：35-45岁正常体重人群中，有20%左右的人患脂肪肝。其中，吃素5年的43岁陈先生（化名），虽然多年不变的标准体型让人艳羡，但没想到的是，内脏竟超重2公斤，还有脂肪肝…
陈先生5年前开始吃素，如今，他一日三餐全是素食。也正因此，他的体型一直保持得很标准。
之前，陈先生每次参加体检，所有指标都很正常。直到前不久一次单位体检，他竟被检出脂肪肝。看看几个肚大腰圆的同事，无一例外都是脂肪肝，陈先生觉得很纳闷，自己怎么也会“中标”？
于是，陈先生前往医院再次检查。这次他用了高级仪器——人体成分测试仪，结果显示，陈先生内脏含量比标准数重了约2公斤，而肌肉含量数值较低。“简单地说，被测试人表面上看，其体重没增，四肢上肉少了，重量都长到肚里的内脏脂肪上了。”扬州市第一人民医院营养科主任包云说。
内脏脂肪增多，带来的就是高脂血症，脂肪肝、代谢综合症等健康问题。包云表示，与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同，营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝，这种属非酒精性脂肪肝。“同样危及健康，如不重视，就会向肝硬化，甚至肝癌发展。”
既无鱼肉，也不饮酒，吃素的人怎么会得脂肪肝呢？
“饮食结构不合理造成的营养不良，也是脂肪肝的一个重要原因。”包云解释，营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。
除了吃素的人，一些注意控制饮食却不注重体育锻炼的，特别是办公一族，也是脂肪肝的高发人群。
“那组数据，20%的标准体重脂肪肝人群中，除了素食者，剩下的就是这样的‘办公族’。”包云表示，“他们在平时的生活中，坐的时间远多于站着或走动的时间。外出不爱走路，不是开车就是坐公交。在单位就是坐在椅子上，一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得不到锻炼。”
1、健康减肥
由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。
2、不喝酒
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
3、不擅自用药
受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。
4、多吃新鲜蔬菜
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
5、少吃肥肉和油炸食品
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
6、多摄入蛋白质
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋黄每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是鱼和虾。
如果你想做“素食达人”，不想吃荤，怎么办？给你支招！
1、素食的种类非常丰富，所以在挑选时尽量搭配种类多一些，这样营养才会足够完整。
2、对于素食主义者而言，可适量多吃一些豆制品，因为豆制品中的蛋白质相对于其它素食要高很多，可以很好地弥补不吃肉所带来的蛋白质损失。
3、平时还可适当多吃一些坚果类食物，这些食物中含有丰富的微量元素，植物油脂含量也不低，可帮助身体补充脂肪。
为了身体健康，要尽量做到饮食均衡！
来源：、楚天都市报、扬州晚报及综合
