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如东地处黄海之滨,拥有106公里绵长的海岸线,自古盛产海鲜产品,民间早有“日出金牛有一条”的传说。
东海前进波与黄海旋转波在此交汇,使得如东的海产品具有其他地域难以比拟的鲜美口味和独特的营养价值。如东海产资源丰富,盛产50多种名贵海鲜,各类海产品种达1093种之多,其中文蛤、条斑紫菜的品质和质量均列全国第一。濒江临海、得天独厚的地理位置非常适合鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品的生长和繁殖,使得如东的海鲜“鲜”得鲜嫩,“鲜”得诱人。
品尝过如东海鲜后,由衷地感叹,“吃遍东西南北中,最好在如东。”2007年4月被中国烹饪协会授予“中国海鲜之乡”称号。
一方水土养一方人。由于盛产海鲜,自古商贾云集,市井繁华,如东素有“小扬州”之称,并在江苏百家名镇录中誉为鲜城。
在这里看日出日落,观海听涛,
闲逛小村,寄情渔田......
宠辱不惊,看庭前花开花落;
去留无意,望天上云卷云舒”这里的日子,
永远风轻云淡。
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