邵伯镇地处江苏省扬州市江都区人民政府驻地仙女镇北部,占地98.61平方公里,早在宋代之前,就沿运河设市里,成为运河古镇之一,到了清朝乾隆时期更是万家灯火、商旅如织的重要商埠。
如今邵伯古镇,留下了数不胜数的历史文化遗产,有曾与苏州沧浪亭齐名的斗野亭,更有1600年流传下来的各色传统菜肴,其中有一道美味,是乾隆皇帝六下江南的必点菜!
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