中国十大山地美食及中国名菜名(点)小吃评选揭晓

      6月28日下午，在首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节之山地美食文化与产业扶贫论坛上，中国饭店协会副会长张景富发布中国十大山地美食及中国名菜、名(点)小吃评选结果，近60余家参展企业的名菜获此殊荣。

      此次美食节，共有来自浙江、河南、四川、重庆、贵州、宁夏等省（区、市）的300多家企业800多个菜品参展参赛。

      获评“中国十大山地美食”的分别为：贵州省遵义市四季如春餐饮有限责任公司的丹霞酸汤竹荪蛋，贵州兴义膳品家宴餐饮管理有限公司的菌香尖椒鸡，贵州兴义刘金如羊肉粉馆的羊肉粉，贵州保家老店餐饮文化管理有限公司的保家老店全牛拼，宁夏万千实业有限责任公司的清炖朝那鸡，杭州饮食服务集团的龙井茶香黄鱼，宜宾梦幻森林食品有限责任公司的雪梨竹燕窝，重庆泉荷中国菜的椰香牛腩肉，重庆澎湖酒店的文房山地黄牛肉，济源市飞龙食品有限公司的土馍。

      获得“中国名菜”美誉的24道菜分别是：黔西南州盘江宾馆的万峰酸笋鱼丸和板栗五香鸡，熊大辣子鸡王的黔兔出金州与熊氏一品鹅，兴义市乐枣乐莓农业科技有限公司的布依巧哥鸡和布依长老鸭，册亨中华布依美食第一坊的册亨野根烧上房鸡与册亨刺根下江麻鸭，兴义市御景宴府的石斛狮子头，中维金州翠湖宾馆的莲花藕香石榴包，兴仁县大酒店的屯脚烧鱼和薏仁三丝卷，伊莉园清真油淋牛干巴，黔西南州饭店餐饮行业协会茶香牛皮，狮子楼布依餐厅的布依炝锅盘江鱼，平塘有一手木桶煮鱼，晴隆毛哥辣子鸡，晴隆辣子鸡兴义店的辣子鸡，贵州盗汗鸡，晴隆鸿升苑赵氏辣子鸡，望城农家饭庄干锅汉鸭，桃源大酒店脆皮猪脚，贵州省遵义市四季如春餐饮有限责任公司盗汗山笋竹荪鸡。

      22家企业的名小吃荣获“中国名小吃”，分别是：兴义市老杠子面坊餐饮连锁发展有限公司的杠子面，兴义市黄德洪蒸饺店的安龙特色霸道燃面，黔清园清真餐馆的清真牛肉粉，普安县南山路胖嘟嘟餐饮的天麻鸡丝面，魏宁香酥鸭的香酥鸭，黔香滋味刷把头的刷把头，贵州胖四娘食品有限公司的胖四娘布依灰粽，兴仁胡记盒子粑的盒子粑，金氏豌豆凉粉的豌豆凉粉，兴义市邹老五鸡肉汤圆店的邹记鸡肉汤圆，兴义市布依人家特色农庄的彩色绣球(饭团)，兴义市董氏棕粑百年老店的董氏粽粑，狮子楼布依餐厅的布依什锦凉剪粉，贞丰县刘三妹粽子的粽子，兴义市蒋吉丹小吃店的蒋记特色水晶凉粉，老严老牌羊肉粉的兴义羊肉粉，叶记羊肉粉的羊肉粉，刘金如羊肉粉馆的羊肉粉，册亨县春福布衣特色食品加工厂的多彩牛角棕，贵州省马大姐食品股份有限公司的薏仁椒，戴记鸡失藤粑粑的戴记鸡失藤粑粑，贞丰熊家粽子店的贞丰布依灰粽。

      获得“中国名点”称号的有：赵满娘冲冲糕的多彩(五谷冲冲糕)、潘氏糖果的糖果、黔西南州邱仕益品食品有限公司的重油蛋糕、兴义市老房子文化有限公司的五行酥。（卢雁妮 江兴勇）